幼い子供がいる家庭から働く大人まで、日常的にお弁当を楽しむ方が多いでしょう。
特に独り暮らしの方や家庭を守る主婦の方々は、毎日のお弁当のメニューに頭を悩ませているかもしれませんね。
お弁当に味噌汁を加えることで、満足度が増し、体を温めて風邪を予防する効果や、栄養バランスの改善など、良い効果が期待できます。
お弁当に味噌汁を持ち運ぶ方法には、保温容器の利用や味噌玉を作るという2つの方法があります。
どちらの方法を選ぶにしても、それぞれに特有の注意点やコツがあります。
この記事では、お弁当に味噌汁を持ち運ぶ各方法とその注意点について詳しく解説します。
お弁当に味噌汁を持ち運ぶコツ
温かさを保つための容器の使用
お弁当に味噌汁を持って行く際、最も一般的な手段は温かさを保つための容器を使用することです。
汁物は年中を通して傷みやすく、室温での保存はリスクが伴います。
そこで役立つのが、一定の温度を保ちながら味噌汁の新鮮さを保つことができる温かさを保つ容器です。
市場には多様なブランドがあり、例えば高い保温効果で知られる「THERMOS（サーモス）」や、魔法瓶で知られる「象印」などがあります。
これらの製品は手頃な価格で手に入れることができ、お弁当に味噌汁を持ち運ぶハードルを下げています。
即席味噌汁の素、味噌玉
味噌玉は味噌、出汁、そして味噌汁の具を混ぜ合わせて作る、自家製の即席味噌汁の素です。
市販のインスタント味噌汁と異なり、自分で具材を選べるため、手作り感と満足度が高まります。
温かさを保つ容器には直接味噌汁を入れるのに対し、味噌玉は持ち運ぶ際に味噌汁の素として機能します。
お弁当に味噌汁を容器に入れて持ち運ぶ方法
お弁当用の味噌汁を持ち運ぶ際には、汁をそのまま容器に入れる方法と、味噌玉を使う方法があります。
どの方法を選ぶかは、実際にお弁当を食べる場所や環境によって異なります。
いずれの方法も、ちょっとした工夫で誰でも実践できます。
ここでは、容器に入れて持ち運ぶ方法と味噌玉を使う方法について、順を追って説明します。
選ぶべき具材と避けるべき具材
保温容器に味噌汁を入れて持って行く際は、具材の選び方に注意が必要です。
お弁当用の味噌汁に向いている具材と向いていない具材があります。
適した具材例：
- わかめ
- 油揚げ
- 大根
- 人参
避けるべき具材例：
- なめこ
- あさり
- 豆腐
- もやし
水分を多く含む食材や貝類などは傷みやすいとされています。
そのため、味噌汁をお弁当として持ち運ぶ際には、具材の選択に特に気を付ける必要があります。
温かさを保持するためのアイデア
お弁当で味噌汁を美味しく楽しむためには、その温かさを維持することが非常に重要です。
保温性が不十分だと、味噌汁は冷えてしまい、食べる頃には温度が低下してしまいます。
一般に、美味しく味噌汁を食べるためには【60度以上】を保つことが望ましいです。
保温性を維持するために以下の方法を試してみましょう。
- 容器の保温度を確認する
- 容器に熱湯を入れて予熱する
- 保温機能付きの専用ケースや布で容器を包んで持ち運ぶ
これらの小さな準備や対策で、味噌汁の保温機能を向上させることができます。
お弁当用味噌玉の作り方と持ち運びのコツ
味噌玉は手作りの簡単みそ汁の素です。
予め大量に作って冷凍しておけば、お弁当の準備時にサッと取り出せて便利です。
それでは、味噌玉を作る際やお弁当に持ち運ぶときのポイントを見ていきましょう。
適した味噌玉の具材
- おすすめの具材：
- わかめ
- 小さなエビ
- とろろ昆布やその他の乾燥食材
- 大葉
- ネギ
- みょうがなどの香味野菜
- 避けた方がよい具材：
- 豆腐
- にんじん
- 大根
- ジャガイモなどの根菜類
お弁当で食べる際には、お湯をかけて味噌玉を溶かします。
根菜類はそのままでは硬く食べづらいので、下茹ですることで柔らかくし、味噌玉に混ぜると良いでしょう。
この一手間を加えることで、食べやすくなります。
一方、乾燥食材は水分を吸収して柔らかくなるため、味噌玉に最適です。
下茹でなしでそのまま混ぜることができるので、手軽に使える具材と言えるでしょう。
自家製味噌玉の簡単レシピ
味噌玉を作る方法はとてもシンプルです。
必要な材料と手順
- かつお節か顆粒だし
- 好みの味噌
- 選んだ具材
- かつお節か顆粒だし、味噌、具材を一緒に混ぜ合わせる。
- スプーンで一食分ずつすくい、ラップできっちり包む。
- ラップの口をゴムバンドでしっかり閉じる。 とても簡単でしょう？
完成した味噌玉は、適切な容器に入れて冷凍保存します。
お弁当に持って行くときには、必要な分だけ選んで持って行くことができます。
まとめ
お弁当に味噌汁を持参する方法には、保温容器の使用や味噌玉を利用する方法があります。
これら2つの方法は、少しのアイデアで簡単に実践できます。
・保温容器を用いる際には、温度を【60度以上】に保つための工夫が求められます。
・一方、味噌玉を使う場合は、具材の選定が重要です
保温に注意しつつも、お弁当に味噌汁を持参することの多くの利点を活かし、楽しいお弁当時間を過ごしましょう！
